৮ই জুলাই, ২০২৫ | ২৪শে আষাঢ়, ১৪৩২
দৈনিক দেশজনপদ | logo
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • বরিশাল
      • বরিশাল সদর
      • গৌরনদী
      • আগৈলঝাড়া
      • বানারীপাড়া
      • বাকেরগঞ্জ
      • বাবুগঞ্জ
      • উজিরপুর
      • হিজলা
      • মুলাদী
      • মেহেন্দীগঞ্জ
    • ঝালকাঠি
      • ঝালকাঠী সদর
      • নলছিটি
      • কাঁঠালিয়া
      • রাজাপুর
    • পিরোজপুর
      • পিরোজপুর সদর
      • নাজিরপুর
      • জিয়ানগর
      • কাউখালী
      • স্বরূপকাঠী
      • মঠবাড়িয়া
      • ভান্ডারিয়া
    • পটুয়াখালী
      • পটুয়াখালী সদর
      • কলাপাড়া
      • গলাচিপা
      • বাউফল
      • দুমকী
      • মির্জাগঞ্জ
      • দশমিনা
    • বরগুনা
      • বরগুনা সদর
      • পাথরঘাটা
      • আমতলি
      • বামনা
      • বেতগী
      • তালতলী
    • ভোলা
      • ভোলা সদর
      • লালমোহন
      • মনপুরা
      • বোরহানউদ্দিন
      • তজুমদ্দিন
      • দৌলতখান
      • চরফ্যাশন
    • আন্তর্জাতিক
    • খেলাধুলা
    • বিনোদন
    • আমাদের পরিবার
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • বরিশাল
      • বরিশাল সদর
      • গৌরনদী
      • আগৈলঝাড়া
      • বানারীপাড়া
      • বাকেরগঞ্জ
      • বাবুগঞ্জ
      • উজিরপুর
      • হিজলা
      • মুলাদী
      • মেহেন্দীগঞ্জ
    • ঝালকাঠি
      • ঝালকাঠী সদর
      • নলছিটি
      • কাঁঠালিয়া
      • রাজাপুর
    • পিরোজপুর
      • পিরোজপুর সদর
      • নাজিরপুর
      • জিয়ানগর
      • কাউখালী
      • স্বরূপকাঠী
      • মঠবাড়িয়া
      • ভান্ডারিয়া
    • পটুয়াখালী
      • পটুয়াখালী সদর
      • কলাপাড়া
      • গলাচিপা
      • বাউফল
      • দুমকী
      • মির্জাগঞ্জ
      • দশমিনা
    • বরগুনা
      • বরগুনা সদর
      • পাথরঘাটা
      • আমতলি
      • বামনা
      • বেতগী
      • তালতলী
    • ভোলা
      • ভোলা সদর
      • লালমোহন
      • মনপুরা
      • বোরহানউদ্দিন
      • তজুমদ্দিন
      • দৌলতখান
      • চরফ্যাশন
    • আন্তর্জাতিক
    • খেলাধুলা
    • বিনোদন
    • আমাদের পরিবার
    মেনু

    ভোলা

    রাতের ফেরিঘাটে তাজা ইলিশের ঘ্রাণ

    দেশ জনপদ ডেস্ক | ৮:০৩ মিনিট, ফেব্রুয়ারি ০২ ২০২২

    নিজস্ব প্রতিবেদক॥ শীতের রাত, ঘাটের খাবারের হোটেলগুলোতে চলছে তাজা ইলিশ ভাজা। বাতাসে ভাসছে সেই ইলিশের ঘ্রাণ। সেখানে ক্রেতাদের ভিড়ও আছে বেশ। চলছে জমজমাট কেনা বেচা। কেউ কেউ ইলিশ ভাজাকে ‘ইলিশ ফ্রাই’ বলে থাকেন। হলুদ, লবন ও তেল দিয়ে বিশেষভাবে ভাজা হচ্ছে সু-স্বাদু টাটাকা ইলিশ মাছ।

    একপাশে চলছে ইলিশ ভাজা, অন্য পাশে বিক্রি। খাবার হোটেলের কারো যেন বসে থাকার সময় নেই। সবাই ব্যস্ত ইলিশ নিয়ে। মঙ্গলবার(১ ফেব্রুয়ারি) রাতে এমনই চিত্র দেখা যায় ভোলার ইলিশা ফেরিঘাটে। যেখানে রাতেও চলছে জমজমাট তাজা ইলিশ ভাজা। গভীর রাত পর্যন্ত চলে এমন কেনা বেচা। ছোট সাইজের প্রতি পিস ইলিশ ভাজা বিক্রি হচ্ছে ৫০ থেকে ৬০ টাকায়।

    শীতের রাতে গরম ভাতের সঙ্গে গরম ‘ইলিশ ভাজা’ জনপ্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছে। এখানে এসেই ঘাটের শ্রমিক, যাত্রী, পথচারী ও ঘুরতে আসা দর্শনার্থীরা ইলিশের স্বাদ নেন।

    ইলিশা ফেরিঘাটের বেশিরভাগ দোকান ২৪ ঘণ্টা খোলা থাকে। তাই খাবারের জন্য কাউকে বিড়ম্বনায় পড়তে হয় না।
    দোকানগুলোতে ইলিশ ভাজার সঙ্গে বিক্রি হচ্ছে হরেক রকমের তরতাজা দেশি মাছ, মুরগীর মাংস, হালিম ও রুটি। তবে সবার পছন্দ পছন্দ ইলিশ ভাজা।

    জানা গেছে, মেঘনা নদী থেকে জেলেদের আহরিত তাজা ইলিশ সরাসরি কিনে নিয়ে আসেন ইলিশা ফেরিঘাটের হোটেল মালিকরা। তারপর সেগুলো পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে বিশেষ উপায়ে তেলে ভাজেন। এরপর তা সাজিয়ে পরিবেশন করা হয়।

    দোকানি মো. রুবেল বলেন, অন্য খাবারের তুলনায় ইলিশ ভাজার চাহিদা অনেক বেশি। দৈনিক ৪/৫ হাজার টাকার কেনা-বেচা হয়। এখানকার সব দোকানেই পাওয়া যায় সুস্বাদু ইলিশ ভাজা। ফেরির জন্য অপেক্ষমান যেসব যাত্রী হোটেল খেতে আসেন, তাদের সবারই পছন্দ ইলিশ ভাজা।

    ঘাটে ঘুরতে আসা বিল্লাল হোসেন জানান, ভোলা ইলিশের জন্য বিখ্যাত। তাই ভোলার মানুষের কাছে প্রিয় ইলিশ ভাজা। আমরা মাঝে মধ্যেই এখানে ইলিশ ভাজা খেতে আসি।

    স্থানীয় বাসিন্দা অংকুর রায় বলেন, ইলিশা ফেরিঘাটের প্রতিটা দোকানে পাওয়া যায় মেঘনার তাজা ইলিশ। দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ ইলিশ খেতে ছুটে আসেন এখানে। দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ইলিশ ভাজা।

    Spread the love

    সংশ্লিষ্ট খবর

    • ভোলায় আট বছরের শিশুকে ধর্ষণচেষ্টায় ৬৫ বছরের বৃদ্ধ গ্রেফতার
    • মনপুরায় পালিত সাপের কামড়ে যুবকের মৃত্যু
    • বিবস্ত্র করে যে কারণে নারীনেত্রীকে নির্যাতন করেন বিএনপি নেতা
    • এসএ পরিবহন কুরিয়ারে অভিযান, ৭ কোটি টাকার কারেন্ট জাল জব্দ
    • স্বামীকে বেঁধে স্ত্রীকে শ্রমিক-ছাত্রদল নেতাদের সংঘবদ্ধ ধর্ষণের ঘটনায় আটক ১
    • ভোলায় চাঁদা না পেয়ে স্বামীকে বেঁধে শ্রমীকদল নেতার নেতৃত্বে স্ত্রীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণের অভিযোগ
    • ভোলায় কাবিখার ১০০ বস্তা চাল উদ্ধার, আটক ১
    • সর্বশেষ
    • সর্বাধিক পঠিত
    • বৃষ্টি থাকবে, কমবে দিনের তাপমাত্রা
    • সোলারে চলা ঘাস কাটার মেশিন উদ্ভাবন করলেন পলিটেকনিক শিক্ষার্থীরা
    • ফের বেপরোয়া উজিরপুরের মাদক বিক্রেতা রিপন
    • আটঘর-কুড়িয়ানা হাটে দ্বিগুণের বেশি খাজনা আদায়ের অভিযোগ
    • বরিশালে ডেঙ্গুতে প্রাণ গেল আরও ২ জনের
    • ইন্দোনেশিয়ায় অজগরের পেটে মিলল কৃষকের দেহ
    • বরিশাল ইঞ্জিনিয়ারিং কলেজের শিক্ষার্থীদের বিক্ষোভ
    • কলাপাড়ায় ৫ হাজার প্যাকেট নকল সিগারেট জব্দ, দণ্ড
    • বিসিসির সাবেক প্যানেল মেয়র বাহার ৪ মামলায় কারাগারে
    • পুরো স্কুল মিলিয়ে ৬ শিশু উপস্থিত থাকা প্রতিষ্ঠানের প্রধানকে শোকজ
    • বরিশাল ডিসি অফিসের নাজিরের কোটি টাকার সম্পদ
    • স্কুলে অনুপস্থিত থেকেও বেতন-ভাতা নিচ্ছেন সহকারী শিক্ষিকা
    • আইটি খাতের আয় পোশাক খাতকে ছাড়িয়ে যাবে- জয়
    • ২০২০ সালের প্রথম মহাকাশ অভিযানের নেতৃত্বে নারীরা
    • শিশুর সঙ্গে আপনার আচরণ :
    • আগামিকাল থেকে বন্ধ বরিশালের সকল প্রবেশপথ, বেড়েছে পুলিশের টহল
    • বাকেরগঞ্জ উপজেলা ছাত্রলীগের শ্রদ্ধা নিবেদন ও কবর জিয়ারত
    • মসিউল আলম সেন্টুর মৃত্যু বার্ষিকীতে মহানগর ছাত্রদলের দোয়া মোনাজাত
    • করোনা ওয়ার্ডে পুলিশ কর্মকর্তার মৃত্যু
    • ‘প্রধানমন্ত্রী যদি বলে চাকরি দেয়া সম্ভব না তবে চলে যাব’

    বিজ্ঞাপন দিন

     অনুমতি ছাড়া দৈনিক দেশজনপদ ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি ও বিষয়বস্তু অন্য কোথাও প্রকাশ করা বেআইনি।

    Copyright © দৈনিক দেশজনপদ 2020

    প্রধান সম্পাদকঃ ইঞ্জিঃ আব্দুস সামাদ রনি

    সম্পাদক ও প্রকাশক: তৌহিদুল মাজিদ (মির্জা রিমন)

    মোবাইল: 01711469226, 01713963629 ফোন: 0431-62115
    বর্তমান ঠিকানাঃ ব্রাউন কম্পাউন্ড শহিদ মিনারের অপজিটে, স্থায়ী ঠিকানা: মা মঞ্জিল, আমির কুটির, বরিশাল।

    Website Design & Developed by
    logo
    •  বৃষ্টি থাকবে, কমবে দিনের তাপমাত্রা
    •  সোলারে চলা ঘাস কাটার মেশিন উদ্ভাবন করলেন পলিটেকনিক শিক্ষার্থীরা
    •  ফের বেপরোয়া উজিরপুরের মাদক বিক্রেতা রিপন
    •  আটঘর-কুড়িয়ানা হাটে দ্বিগুণের বেশি খাজনা আদায়ের অভিযোগ
    •  বরিশালে ডেঙ্গুতে প্রাণ গেল আরও ২ জনের
    •  বৃষ্টি থাকবে, কমবে দিনের তাপমাত্রা
    •  সোলারে চলা ঘাস কাটার মেশিন উদ্ভাবন করলেন পলিটেকনিক শিক্ষার্থীরা
    •  ফের বেপরোয়া উজিরপুরের মাদক বিক্রেতা রিপন
    •  আটঘর-কুড়িয়ানা হাটে দ্বিগুণের বেশি খাজনা আদায়ের অভিযোগ
    •  বরিশালে ডেঙ্গুতে প্রাণ গেল আরও ২ জনের